Blogs e canais para aflorar a consciência Vegan

Consciência Vegan – Blogs e Canais Cada vez mais pessoas vem despertando sua consciência para a alimentação. Buscam a procedência dos alimentos, optam por alimentos mais nutritivos e priorizam alimentos que façam parte de uma cadeia sustentável, como a alimentação vegan. Tornar-se vegan está muito além de deixar a ingestão de produtos de origem animal.…

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As Maravilhas da Proteína de Ervilha

A Redescoberta da Ervilha Há muito conhecida e apreciada como ingrediente coadjuvante para incrementar saladas, cremes ou um belo refogado, a ervilha passou por uma redescoberta nos últimos anos ganhando protagonismo e status de superalimento para atletas, veganos ou simplesmente pessoas que buscam um estilo de vida saudável. E foram as mesmas qualidades de sempre…

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Consumo de Água vs Produção de Alimentos

 Quantos litros de água “ingerimos” ao consumirmos 1 kg de alimento? Vocês provavelmente ficarão surpresos (e preocupados!) ao saber do elevado consumo de água utilizado na produção de alimentos. Nós do BioBlog ficamos… Se pararmos para pensar um pouco, na verdade é até meio óbvio já que todos sabemos que o cultivo de alimentos –…

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Paleo: A chave para emagrecer com energia pode estar na dieta dos ancestrais

Dieta Paleo Em meio à busca por uma vida saudável que possa combater o envelhecimento precoce e a incidência de doenças induzidas pelo estilo de vida contemporâneo, a dieta Paleo vem ganhando cada vez mais adeptos ao redor do mundo. O termo “Paleo” foi criado em 1970 pelo médico americano Dr. Walter L. Voegtlin em…

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Orgânico x Falso Orgânico

O que é um alimento orgânico? Segundo o Ministério da Agricultura, “…para ser considerado orgânico, o produto deve ser cultivado em um ambiente que considere sustentabilidade social, ambiental e econômica e valorize a cultura das comunidades rurais.” Seguindo a mesma linha, a agricultura ou pecuária orgânica não deve utilizar agrotóxicos, hormônios, drogas veterinárias, adubos químicos,…

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Vegetariano, Vegano – Universo Veggie

Vegetariano, Vegano – Universo Veggie Vegetariano: O termo Vegetariano foi criado em 1840. Na etimologia da palavra, “vegetable” (vegetal) teria sido unido ao sufixo “arian” (ter uma crença, do latim arius). O vegetarianismo pode ser considerado uma “dieta” que exclui, primordialmente, qualquer tipo de carne – seja ela de vaca, frango, peixe ou qualquer outro animal.…

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